Пиццерия Ellsworth пришла на помощь конкуренту после поломки тестомеса

Пиццерия в Эллсворте на выходных пришла на помощь другой пиццерии после того, как вышла из строя ключевая часть оборудования.

Сотрудники Dragonfire Pizza в торговом центре Mill Mall в воскресенье утром оказались без работающего миксера для приготовления теста. Воскресенье — важный день для пиццерии, особенно когда по телевидению показывают профессиональные футбольные матчи плей-офф, а отсутствие теста для пиццы для приготовления пирогов было неудачей для их бизнеса.

Им нужна была помощь, и они спросили, кого некоторые считают конкурентом за помощь — пиццерию Zeppa’s Pizza на Уотер-стрит.

Хью Палчич, который владеет и управляет Zeppa's вместе со своей женой Лизой, сказал, что это решение было простым и «не таким уж большим делом». Всем, кто занимается пиццей, нужно тесто, и он знает, какой рассол будет в «Зеппе», если у него сломается миксер.

Но это решение также было вопросом самосохранения, добавил он. Если бы Dragonfire оставался закрытым в течение дня, это могло бы добавить стресса к рабочей нагрузке Зеппы.

«Нас бы раздавили [приказами]», – сказал Палчич. «Они нужны нам, чтобы нести груз в этом городе».

По словам Палчича, после звонка Палчичу несколько сотрудников Dragonfire принесли муку и другие ингредиенты в Zeppa's и провели там около получаса, замешивая тесто. Он уже замесил тесто и распределил его для Зеппы, поэтому смог открыть пиццерию на Уотер-стрит, как обычно, около 11 часов утра.

По его словам, рабочие Dragonfire вернулись в свой магазин примерно в то же время и приступили к лепке теста.

Сотрудники Dragonfire, которая закрыта по понедельникам, не ответили на телефонное сообщение, а зашли в Интернет, чтобы похвалить Zeppa's за то, что они пришли им на помощь.

«ОЧЕНЬ ЗАМЕЧАТЕЛЬНО!!!» Об этом Dragonfire сообщил на своей странице в Facebook. «Не только местные предприятия помогают друг другу, но и две пиццерии, работающие вместе, чтобы удовлетворить всех замечательных жителей Эллсворта и их желания пиццы».

Палчич ответил на благодарность, заявив, что владельцы Dragonfire были настолько любезны, что пришли в Zeppa's, когда он открылся прошлым летом, и заставили Палчичей почувствовать себя желанными гостями в Эллсворте. Он сказал, что уверен, что Dragonfire сделал бы то же самое с Zeppa's, если бы микшер Palcics вышел из строя.

«Этому учат в детском саду», — сказал Палчич. «Поделитесь своими игрушками. Это хорошая карма повсюду».

Репортер новостей в прибрежном штате Мэн более 20 лет, Билл Троттер пишет о том, как Атлантический океан и знаковая береговая линия штата помогают формировать жизнь жителей и гостей прибрежного штата Мэн.... Еще Билл Троттер