Лучший стационарный миксер 2022 года: на любой бюджет от Aldi, Lakeland и других производителей.

Журналистскую деятельность The Independent поддерживают наши читатели. Когда вы совершаете покупку по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать комиссию.

Независимо от того, взбиваете ли вы тесто для торта или замешиваете тесто для хлеба, эти машины сделают всю тяжелую работу за вас.

Найдите свои закладки в разделе «Независимый премиум» в моем профиле.

Мы испекли немало хлеба, чтобы узнать, какая из этих могучих машин достойна вашего теста.

Независимо от того, начинаете ли вы свои кулинарные приключения или являетесь опытным профессионалом, достойным рукопожатия Пола Голливуда, настольный миксер станет незаменимым элементом вашего кухонного арсенала.

Даже самые простые и доступные миксеры избавят вас от рутинной работы по выпечке, позволяя вам легко взбивать яичные белки до блестящих пиков, идеально замешивать тесто или взбивать масло до золотисто-кремовой консистенции. Они экономят ваше время, силы и, как правило, мытье посуды.

Существует огромный выбор настольных миксеров в разных ценовых категориях: можно купить простой миксер менее чем за 50 фунтов стерлингов или потратить более 500 фунтов стерлингов на модель профессионального стандарта с десятками ярких функций.

Как правило, вы, как правило, получаете то, за что платите. Более дешевые настольные миксеры обычно имеют менее мощные двигатели и предназначены для легкого использования — скажем, еженедельного бисквита Victoria или выпекания на противне. Самые дорогие модели рассчитаны на то, чтобы выдерживать частую и тяжелую обработку теста или сверхточное производство кондитерских изделий в течение всего срока службы. Некоторые даже могут приготовить для вас безе или растопить шоколад, например, какая-то автоматизированная Делия.

В конечном счете, выбор лучшего миксера для вас будет зависеть от того, как часто вы выпекаете и что вы любите готовить, а также от ваших личных предпочтений в стиле и ситуации с хранением. Вот почему мы протестировали миксеры в разных ценовых категориях и перечислили те, которые обеспечивают хорошее соотношение цены и качества.

Мы подвергаем каждый из наших лучших стационарных миксеров одним и тем же трем тестам. Мы взбили яичные белки до мягких пиков, взбили холодное масло с сахаром до получения однородной массы и замесили обычное тесто для хлеба из муки и воды. Если в миксер были включены дополнительные ключевые функции – скажем, вышеупомянутая способность плавить шоколад – мы проверили и их.

Наконец, мы маркировали каждый из наших миксеров не только на основании того, насколько хорошо и точно они смешивают, но и на основе того, насколько интуитивно понятны их использование, насколько легко их чистить, а также на основании нашего впечатления об их долговечности. И мы подумали о внешнем виде — в конце концов, стационарный миксер может быть рабочей лошадкой на кухне, но, как и холодильник или микроволновая печь, для большинства из нас он также будет выставлен напоказ. По крайней мере, это не должно раздражать глаз, но в идеале оно должно придавать интерьеру вашей кухни столько же изюминки, сколько и вашей выпечке. Это те, кто оказался на высоте.

Лучший:Общий

Рейтинг:9,5/10

С 1920-х годов британский бренд Swan производит стационарные миксеры для национальных кухонь. И эта модель в стиле ретро доказывает, что десятилетия опыта проектирования приносят дивиденды. Он выглядит гладким и шикарным и представлен в различных оттенках конфет. Он также очень тонкий — отлично подходит, если у вас узкие кухонные углы, — и при этом имеет вместительную чашу объемом 4 л, которая подойдет для большинства смесей для торта. Но главная причина, по которой нам это понравилось? Его продают чуть больше 100 фунтов. Если бы мы не знали лучше, мы бы подумали, что это стоит вдвое дороже.

Мы не могли придраться к производительности Swan в наших тестах; он с легкостью взбивал сливочное масло и взбивал яичные белки. Прочные крепления и защита от брызг легко и конфиденциально встали на место. И в отличие от некоторых других более дешевых моделей, он не гремел при замешивании теста.

Один маленький недостаток? Вы не должны запускать его более восьми минут подряд (обратите внимание, это не является чем-то необычным для более дешевых настольных миксеров). Но, честно говоря, если вы не печете тщательно или часто, в этом нет необходимости. И, в свою очередь, с Swan вы получаете великолепный микшер, который выполняет свою работу.

Лучший:Пожизненная покупка